0
Ваша корзина пустая!
Обновить

ПРАЙС-ЛИСТ от 15 ноября 2022

Скачать прайс

 

Наименование продукции Ед.измер. Цена (руб.) Распродажа

Черева

Черева свиные (Экстра), d 38/40  91,4 м 1 800 
Черева свиные (Экстра), d 30/40 (кусковая) 91,4 м 1 300 
Черева свиные, d 40+ (кусковая) 91 м 1 300 
Черева бараньи, d 20/22, класс А 91,4 м 2 000 
Черева бараньи, d 20/22, класс А/B (кусковая) 91,4 м 1 300 
Черева бараньи, d 22/24, класс А/B (кусковая) 91,4 м 1 450 
Черева бараньи, d 24/26, (кусковая) 91,4 м 1 550 
Черева бараньи, d 26+ (кусковая) 91,4 м 1 750 

Оболочка для паштетов

Оболочка Логопак (бесцветная), универсал, d 40 мм м 50 

Сосисочная оболочка

Оболочка сосисочная, АйПил А-3 гофротуба 33,3 м, цвет "Светлое копчение", назначение: копчение и обжарка с дымом, высокая проницаемость пар дым, легкосъемная, d 24 мм м 600 

Сарделечная оболочка

Оболочка сарделечная, АйПил А-3 гофротуба 50 м, цвет "Светлое копчение", назначение: копчение и обжарка с дымом, высокая проницаемость пар дым, легкосъемная, d 36 мм м 1 000 

Оболочка для ветчины и вареных колбас

Оболочка бесцветная Логопак универсал, прозрачная, d 80 1 м 80 
Оболочка коллагеновая d 85, Сербия 1 м 120 

Оболочка фиброузная

Оболочка "Вискофан", d 45 мм, газопроницаемая для копчения и сыровяления колбас, Германия, цвет красный м 65 
Оболочка "Вискофан", d 45 мм, газопроницаемая (цвет светлого копчения) для копчения и сыровяления колбас, Германия м 65 

Оболочки айцел

Оболочка Айцел Премиум, d45 мм, газопроницаемая (прозрачная) для копчения и сыровяления колбас, Россия м 60
Оболочка Айцел Премиум, d45 мм, газопроницаемая (вишневая) для копчения и сыровяления колбас, Россия м 65

Белковая оболочка

Белковая оболочка d 40 мм (легкосъемная), Россия м 50
Белковая оболочка d 45 мм (легкосъемная), Россия м 55 
Белковая оболочка d 50 мм (легкосъемная), Россия м 60 
Белковая оболочка d 60 мм (легкосъемная), Россия м 75 
Белковая оболочка d 65 мм (легкосъемная), Россия м 85 

Плёнка колагеновая

Ширина 40 см пр-во "Беккдорин", Россия 1 м 120

Жидкий дым

Жидкий дым, 1 л уп. 300  210
Аромат дыма сухой, 100 г, Германия уп. 250  175

Нитрит натрия

Нитрит натрия, Германия (BASF), 1 кг уп. 1 200  840
Нитрит натрия, Германия (BASF), 200 г уп. 300  210
Нитрит натрия, Германия (BASF), 500 г уп. 700  490

Специи

Соль нитритная, Германия, 1 кг уп. 250  175
Ванилин, Россия, 50 г уп. 150  105
Гвоздика, Индонезия, 130 г уп. 300  210
Гвоздика, Индонезия, 400 г уп. 600  420
Гвоздика молотая, Высший сорт, Россия, 180 г уп. 500  350
Гвоздика молотая, Высший сорт, Россия, 500 г уп. 1 000  700
Корица молотая, Высший сорт, Россия, 180 г уп. 170  119
Кондари, Грузия, 100 г уп. 130  91
Куркума Высший сорт, Индия, 300 г уп. 250  175
Дзира (Кумин), высший сорт, молотая, Индия, 100 г уп. 150  105
Дзира (Кумин), высший сорт, молотая, Индия, 200 г уп. 250  175
Дзира (Кумин), высший сорт, молотая, Индия, 500 г уп. 600  420
Смесь "Пять перцев", молотый, 50 г уп. 170  119
Смесь "Пять перцев", горошек, 50 г уп. 170  119
Перец молотый чёрный, Высший сорт, 100 г уп. 150  105
Перец молотый чёрный, Высший сорт, 500 г уп. 600  420
Перец белый горох, Высший сорт, 300 г уп. 360  252
Перец черный горох, Высший сорт, Грузия, 250 г уп. 300  210
Перец черный горох, Высший сорт, Грузия, 450 г уп. 550  385
Перец душистый горох, Высший сорт, Грузия, 250 г уп. 300  210
Перец душистый молотый, Высший сорт, Россия, 100 г уп. 140  98
Перец душистый молотый, Высший сорт, Россия, 250 г уп. 350  245
Перец душистый молотый, Высший сорт, Россия, 500 г уп. 600  420
Перец горошек, Высший сорт, Вьетнам, 300 г уп. 400  280
Перец горошек, Высший сорт, Вьетнам, 1 кг уп. 1 300  910
Перец молотый красный, Высший сорт, чили, Индия, 250 г уп. 350  245
Перец молотый красный, Высший сорт, чили, Индия, 1 кг уп. 1 400  980
Перец стрючковый красный чили, Индия, 100 г уп. 150  105
Уцхо сунели (жёлтый), Грузия, 300 г уп. 400  280
Кориандр молотый (кинза), Высший сорт, 400 г уп. 350  245
Кориандр молотый (кинза), Высший сорт, 250 г уп. 250  175
Чеснок сушеный, дробленый, 8х16, 100 г уп. 140  98
Чеснок гранулированный Высший сорт, Россия, 200 г уп. 300  210
Чеснок молотый Высший сорт, Россия, 500 г уп. 450  315
Чеснок молотый Высший сорт, Россия, 1 кг уп. 850  595
Орех мускатный цельный, 200 г уп. 550  385
Орех мускатный дробленый, 200 г уп. 350  245
Орех мускатный молотый Экстра, Россия, 250 г уп. 400  280
Лавровый лист, 100 г уп. 150  105
Паприка сладкая молотая Astia-150, Узбекистан, 150 г уп. 170  119
Паприка сладкая молотая Astia-150, Узбекистан, 250 г уп. 300  210
Паприка сладкая молотая Astia-150, Узбекистан, 500 г уп. 500  350
Паприка копчёная молотая, 300 г уп. 600  420
Кардомон молотый Высший сорт, 180 г уп. 350  245
Семя горчичное коричневое, 400 г уп. 450  315
Пажитник молотый, Высший сорт, Россия, 200 г уп. 250  175
Пажитник молотый, Высший сорт, Россия, 350 г уп. 350  245
Пажитник молотый, Высший сорт, Россия, 600 г уп. 600  420

Кровь сухая свиная

Кровь сухая свиная, 1000 г уп. 1 000 
Кровь сухая свиная, 500 г уп. 600 

Вкусоароматика для сладкой ваты

Клубника, 400 г шт. 900 
Апельсин, 400 г шт. 900 
Банан, 400 г шт. 1 000 
Манго синий, 300 г шт. 1 100 
Зеленое яблоко, 400 г шт. 1 100 

Соевый текстурат

Соевый фарш, Россия, 700 г уп. 280
Соевый фарш, Россия, 1 кг уп. 400
Соевый гуляш, Россия, 1 кг уп. 400

Усилители вкуса

Глутамат натрия (Е 621 усилитель вкуса и аромата), 100 г уп. 150 
Глутамат натрия (Е 621 усилитель вкуса и аромата), 500 г уп. 350 
Глутамат натрия (Е 621 усилитель вкуса и аромата),       1 кг уп. 600 

Загустители

Гуаровая камедь 550 (Е412), Индия, 400 г банка 550 
Гуаровая камедь 550 (Е412), Индия, 700 г банка 800 
Комбистаб Син-Топ, для продуктов питания, вареных и полукопченых колбас, состав: загуститель Е407, Е407а, крахмал, поваренная соль, Германия, 150 г банка 250 
Комбистаб Син-Топ, для продуктов питания, вареных и полукопченых колбас, состав: загуститель Е407, Е407а, крахмал, поваренная соль, Германия, 350 г банка 550 

Консерванты

Сорбат калия (Е 202 консервант), 100 г уп. 200
Сорбат калия (Е 202 консервант), 500 г уп. 800 
Сорбат калия (Е 202 консервант), Германия, 1 кг уп. 1 500 

Синтетические пищевые красители (водорастворимые)

Краситель КОРИЧНЕВЫЙ НТ (Е155), Россия, 50 г уп. 200 
Краситель КОРИЧНЕВЫЙ НТ (Е155), Россия, 500 г уп. 1 700 
Краситель ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО, R 100, Россия, 1 кг уп. 2 700 
Краситель ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО, R 100, Россия, 500 г уп. 1 440 
Краситель ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО, R 100, Россия, 50 г уп. 180 
Краситель ТАРТРАЗИН жёлтый (Е102) Россия, 50 г уп. 150 
Краситель ТАРТРАЗИН жёлтый (Е102) Россия, 500 г уп. 840 
Краситель ТАРТРАЗИН жёлтый (Е102) Россия, 1 кг уп. 1 560 
Краситель КАРМУЗИН (Е122), Россия, 50 г уп. 260 
Краситель КАРМУЗИН (Е122), Россия, 500 г уп. 2 100 
Краситель КАРМУЗИН (Е122), Россия, 1000 г уп. 4 000 
Краситель БРИЛЛИАНТОВЫЙ синий (Е133), Россия, 50 г уп. 250 
Краситель БРИЛЛИАНТОВЫЙ синий (Е133), Россия, 500 г уп. 1 700 
Краситель СОЛНЕЧНЫЙ ЗАКАТ жёлтый (Е110) Россия, 100 г уп. 200 
Краситель СОЛНЕЧНЫЙ ЗАКАТ жёлтый (Е110) Россия, 500 г уп. 900 
Краситель СОЛНЕЧНЫЙ ЗАКАТ жёлтый (Е110) Россия, 1 кг уп. 1 800 
Краситель ЛОСОСЬ (R560) Россия, 50 г уп. 200 
Краситель ЛОСОСЬ (R560) Россия, 500 г уп. 1 450 
Краситель ЛОСОСЬ (R560) Россия, 1000 г уп. 2 700 
Краситель ПОНСО (4R) Россия, 50 г уп. 200 
Краситель ПОНСО (4R) Россия, 500 г уп. 1 700 
Краситель ПОНСО (4R) Россия, 1000 г уп. 3 150 
Краситель "ШОКОЛАД" (R240), Россия, 50 г уп. 250 
Краситель "ШОКОЛАД" (R240), Россия, 500 г уп. 1 300 

Краситель натуральный пищевой

Краситель КР пищевой натуральный для колбасных изделий (Е120), состав мальтодекстрин, декстроза,  500 г уп. 800 
Краситель пищевой натуральный красный свекольный, 400 г, Россия уп. 500 
Краситель пищевой натуральный красный свекольный 700 г, Россия уп. 850 
Краситель пищевой натуральный Антоцианин экстракт черники (Е163), 200 г, Россия уп. 2 000 
Краситель Карамельный коллер (Е150d), 500 мл, Россия уп. 420 
Краситель Карамельный коллер (Е150d), 1 л, Россия уп. 720 
Краситель пищевой, черный, уголь растительный,      (Е 153), 100 г, Россия уп. 700 
Краситель пищевой, черный, уголь растительный,      (Е 153), 200 г, Россия уп. 1 200 

Красители синтетические (жирорастворимые)

Красный очаровательный Е 129 ES лак, 50 г, Индия уп. 300 
Красный очаровательный Е 129 ES лак, 500 г, Индия уп. 2 400 
Желтый солнечный закат Е 110 ES лак, 50 г, Индия уп. 250 
Желтый солнечный закат Е 110 ES лак, 500 г, Индия уп. 1 800 
Тартразин (желтый) Е 102 ES лак, 50 г, Индия уп. 200 
Тартразин (желтый) Е 102 ES лак, 500 г, Индия уп. 1 500 

Вкусоароматика для колбас

Добавка вкус/аром. «Бекон», состав: декстроза, соль, ароматизатор, 50 г уп. 150 
Добавка вкус/аром. «Бекон», состав: декстроза, соль, ароматизатор, 500 г уп. 850 
Добавка вкус/аром. «Ветчина», 50 г уп. 150 
Добавка вкус/аром. «Ветчина», 500 г уп. 850 

Фосфаты

Фосфаты Комбитек, Германия Комплексное связывающее средство. Добавляют при производстве паштетов, начинок, продуктов из рубленого мяса, колбасного фарша из говядины, свинины, мяса птицы и рыбы, состав: стабилизаторы (Е450i, Е451i), 100 г уп. 150
Фосфаты Комбитек, Германия Комплексное связывающее средство. Добавляют при производстве паштетов, начинок, продуктов из рубленого мяса, колбасного фарша из говядины, свинины, мяса птицы и рыбы, состав: стабилизаторы (Е450i, Е451i), 500 г уп. 450
Фосфаты Комбитек, Германия Комплексное связывающее средство. Добавляют при производстве паштетов, начинок, продуктов из рубленого мяса, колбасного фарша из говядины, свинины, мяса птицы и рыбы, состав: стабилизаторы (Е450i, Е451i), 1 кг уп. 800

Смеси для копченых колбас

Венская, состав: декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракты натуральных пряностей, антиокислитель Е316, дозировка 8-9 г на 1 кг массы, Польша, 150 г уп. 300
Винная колбаса комби, состав: поваренная соль (макс. 57%), стабилизатор Е450, усилитель вкуса и аромата Е621, глюкозный сироп, специи (перец чёрный, тмин, имбирь), антиокислители Е300, Е301, экстракты специй (перец чёрный, гвоздика), дозировка 22 г на 1 кг мяса, Чехия, 150 г уп. 300
Винная колбаса комби, состав: поваренная соль (макс. 57%), стабилизатор Е450, усилитель вкуса и аромата Е621, глюкозный сироп, специи (перец чёрный, тмин, имбирь), антиокислители Е300, Е301, экстракты специй (перец чёрный, гвоздика), дозировка 22 г на 1 кг мяса, Чехия, 400 г уп. 600
Крестьянская колбаса комби, состав: поваренная соль, специи (паприка сладкая, паприка острая, перец черный, тмин), экстракты специй (паприка, розмарин, чеснок), усиители вкуса и аромата Е 621, Е 635, антиокислитель Е 316, стабилизатор Е 451, краситель Е 120, расход 22 г на 1 кг фарша, Чехия, 400 г уп. 720 
Брауншвейгская комби, состав: стабилизатор Е 451, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель Е 316, специи (кардамон), сушеные овощи (чеснок), дрожжевой экстракт, экстракты специй (чили, перец черный, перец душистый, паприка сладкая), краситель Е 101, расход 10 г на 1 кг фарша, Чехия, 300 г уп. 720 
Геттинская классик III, состав: глюкозный сироп, стабилизатор Е 451, антиокислитель Е 316, специи (мускатный орех), усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635, экстракты специй (черный перец, мускатный орех, чеснок, чили), краситель Е 120, расход 10 г на 1 кг фарша, Чехия, 300 г уп. 720 
Магурская супер комби, состав: сушеные овощи (чеснок, сельдерей), стабилизатор Е 451, усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635, экстракты специй (перец черный, мускатный орех, любисток, кориандр, чили, чеснок), антиокислитель Е 300, вкусоароматический препарат (горчица), регулятор кислотности Е 330, краситель Е 120, расход 10 г на 1 кг фарша, Чехия, 400 г уп. 960 
Моравская соло, состав: глюкозный сироп, сушеные овощи (чеснок), антиокислитель Е 316, усилители вкуса и запаха Е 621, Е 635, специи (тмин), экстракты специй (черный перец, тмин, кориандр, чеснок, чили), расход 5 г на 1 кг фарша, Чехия, 300 г уп. 600 
Казачья, состав: пряности (перец черный, лук, майоран, лук порей, розмарин), стабилизаторы (Е450ii, Е452ii), эмульгатор (Е472с), сахар, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е316), фруктоза, 100 г уп. 200 
Ароматная, состав: декстроза, соль поваренная пищевая, пряности молотые (лук, чеснок, горчица, перец черный), усилитель вкуса и аромата Е 621, ароматизаторы (перец черный, перец белый, лимон, лук, мясо), антиокислитель Е 330, расход 12 г на 1 кг фарша, Россия, 250 г уп. 480 
ПК 002 Тушинская, состав: натуральные пряности и их экстракты (чеснок, перец черный, перец красный), регулятор кислотности (Е451), сахар, усилитель вкуса и аромата (Е621), ароматизатор "Копчения", антиокислитель (Е316), используется для произ-ва п/копченых, варенокопченых колбас, расход 16 г на 1 кг осн. сырья, 350 г уп. 540 
Московская комби, состав: стабилизатор Е451, антиокислитель Е316, усилители вкуса и аромата Е621, Е635, декстроза, экстракты специй (перец чёрный, перец душистый, мускатный орех, имбирь), вкусоароматический препарат: дыма, специи, противокомкующее вещество Е551, расход 5 грамм на 1 кг осн. сырья, 300 г уп. 600 
Охотничья Экстра, состав: декстроза, пряности молотые (перец белый, перец черный, горчица, чеснок, лук), соль, усилитель вкуса и аромата Е621, сахар, антиокислитель Е316, дозировка 8-10 г на 1 кг массы, Польша, 100 г уп. 300 
Охотничья Экстра, состав: декстроза, пряности молотые (перец белый, перец черный, горчица, чеснок, лук), соль, усилитель вкуса и аромата Е621, сахар, антиокислитель Е316, дозировка 8-10 г на 1 кг массы, Польша, 300 г уп. 480 
Можжевеловая фантазия (для пр-ва копченых и копчено-вареных колбас), состав: стабилизатор Е450, Е451, декстроза, усилители вкуса и аромата Е621, Е635, антиокислитель Е316, экстракты специй (перец черный, кориандр, можжевельник, имбирь, чили), 500 г уп. 1 200 
Можжевеловая фантазия (для пр-ва копченых и копчено-вареных колбас), состав: стабилизатор Е450, Е451, декстроза, усилители вкуса и аромата Е621, Е635, антиокислитель Е316, экстракты специй (перец черный, кориандр, можжевельник, имбирь, чили), 1000 г уп. 2 200 
Венская полукопченая, состав: пряности (перец черный, кардамон, мускатный орех, перец красный), стабилизаторы (Е450ii, Е452ii), сахар, ароматизатор "Говядина", эмульгатор (Е472с), декстроза, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель (Е316), 250 г уп. 600 
Сервелат Финский, состав: стабилизатор Е 451, декстроза, мука горчичная, специи (перец белый), усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635, антиокислитель Е 316, вкусоароматический препарат (говядина), экстракты специй (перец черный, мускатный орех, тмин), сушеные овощи (чеснок), расход 10 г на 1 кг, Чехия, 300 г уп. 780 
Сервелат Ореховый комби, состав: стабилизаторы Е 262, Е 451, вкусоароматический препарат: грецкий орех, регулятор кислотности Е 575, специи (перец черный), усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635, антиокислитель Е 316, агент антислеживающий Е 551, экстракты специй (чили), расход 10 г на 1 кг, Чехия, 500 г уп. 1 200 
Сервелат Ореховый комби, состав: стабилизаторы Е 262, Е 451, вкусоароматический препарат: грецкий орех, регулятор кислотности Е 575, специи (перец черный), усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635, антиокислитель Е 316, агент антислеживающий Е 551, экстракты специй (чили), расход 10 г на 1 кг, Чехия, 1000 г уп. 2 100 
Салями финская, состав: стабилизаторы (Е450ii, Е452ii), сахар, натуральные пряности и их экстракты (перец черный, мускатный орех, тмин), ароматизатор "Мясо", ароматизатор "Дым", антиокислитель (Е300), 250 г уп. 480 
Салями пармская, состав: натуральные пряности и их экстракты (перец черный, мускатный орех), декстроза, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), поваренная соль, ароматизаторы (пармская ветчина, инжир), антиокислитель (Е316), 300 г уп. 540 
Чоризо, состав: сахар, пряности и их экстракты (паприка, перец красный, чеснок), усилитель вкуса и аромата (Е621), белковый гидролизат, экстракт дрожжевой, ароматизатор, антиокислитель (Е316), соль, 200 г уп. 480 
Чили лайм: состав: глюкзный сироп, стабилизатор Е 451, сахар, сушеные овощи (зелень, петрушка), вкусоароматический препарат (лимон), специи (паприка сладкая), антиокислитель Е 316, экстракты специй (паприка, перец черный, чили, перец зеленый, кориандр, розмарин), регулятор кислотности Е 330, регулятор кислотности Е 575, Чехия, дозировка 14 г на 1 кг фарша, 250 г уп. 720 
Силезская, состав: декстроза, соль, стабилизатор (Е450i), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301), ароматизаторы (перец черный, чеснок, петрушка), дозир-ка 10 г на 1 кг массы, Россия, 100 г уп. 240 
Силезская, состав: декстроза, соль, стабилизатор (Е450i), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301), ароматизаторы (перец черный, чеснок, петрушка), дозир-ка 10 г на 1 кг массы, Россия, 250 г уп. 420 

Смеси для полукопченых, варено-копченых колбас

Говяжья марокканская Комби (сахар, стабилизатор Е450, специи (перец черный, орегано) дрожжевой экстракт, экстракты специй (перец черный, паприка, мускатный цвет, кориандр), антиокислитель Е316, расход 20 г на 1 кг фарша, Германя, 150 г уп. 420 
Говяжья марокканская Комби (сахар, стабилизатор Е450, специи (перец черный, орегано) дрожжевой экстракт, экстракты специй (перец черный, паприка, мускатный цвет, кориандр), антиокислитель Е316, расход 20 г на 1 кг фарша, Германия, 350 г уп. 840 
Домашняя полукопченая комби, состав: специи (перец черный, перец душистый), стабилизатор Е451, декстроза, глюкозный сироп, антиокислитель Е316, усилители вкуса и аромата Е621, Е635, сушеные овощи (чеснок), экстракты специй (чеснок), расход 8 г на 1 кг фарша, Германия, 150 г уп. 480  336
Домашняя полукопченая комби, состав: специи (перец черный, перец душистый), стабилизатор Е451, декстроза, глюкозный сироп, антиокислитель Е316, усилители вкуса и аромата Е621, Е635, сушеные овощи (чеснок), экстракты специй (чеснок), расход 8 г на 1 кг фарша, Германия, 400 г уп. 900 

Смеси для Люля Кебаб

Комплексная пищевая добавка "Юниор Соло Гастро", состав: поваренная соль, усилители вкуса и аромата Е 621, специи (лавровый лист, паприка сладкая, кориандр, тимьян), сушеные овощи (морковь, зелень петрушки, хлопья паприки), глюкозный сироп, экстракты специй (лук, чили, лавровый лист), расход 3 г на 1 кг фарша, Чехия, 350 г уп. 600 

Смеси для зельца

Эком Зельц, состав: желатин (свиной), глюкозный сироп, усилители вкуса и запаха Е 621, Е 635, пищевая соль, кислота (лимонная) Е 330, экстракты специй (мускатный орех, черный перец), эмульгатор Е 433, расход 80 г на 1 л воды, Чехия, 350 г уп. 1 440 

Смеси для колбасок гриль

Балканская гриль комби, состав: стабилизатор Е 451, Е 262, специи (перец черный, сатурея, базилик), поваренная соль, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель Е 316, экстракты специй (перец черный, тмин), расход 18 г на 1 кг фарша, Чехия, 100 г уп. 250 
Балканская гриль комби, состав: стабилизатор Е 451, Е 262, специи (перец черный, сатурея, базилик), поваренная соль, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель Е 316, экстракты специй (перец черный, тмин), расход 18 г на 1 кг фарша, Чехия, 500 г уп. 1 100 
Колбаски для гриля Фламенко соло, состав: поваренная соль, сушеные овощи (хлопья паприки, лук, чеснок), специи (перец черный, лавовый лист), декстроза, экстракты специй (паприка, перец черный, розмарин, чили), усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635 дрожжевой экстракт, агент антиележивающий Е 551, расход 10 г на 1 кг фарша, Чехия, 250 г уп. 540 

Смеси для сыровяленых колбас

СК 003 Салями Фелино, состав: натуральные пряности и их экстракты (перец черный, мускатный орех), декстроза, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), поваренная соль, ароматизаторы, антиокислитель (Е316), используется для произ-ва сырокопченых колбас, расход 10 г на 1 кг осн. сырья, 300 г уп. 420 
СК 002 Салями Медитерано, состав: натуральные пряности и их экстракты (перец черный, чеснок), декстроза, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), поваренная соль, ароматизаторы, антиокислитель (Е316), используется для произ-ва сырокопченых колбас, расход 10 г на 1 кг осн. сырья, 350 г уп. 444 
Традиционная, состав: декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, соль, ароматизаторы, антиокислитель  Е316, расход 10 г на 1 кг массы, Польша, 150 г уп. 360 

Смеси для вареных колбас

Докторская ZM комби, состав: стабилизатор Е451, загустители Е 407, Е 412, усилитель вкуса и аромата Е621, поваренная соль, антиокислитель Е 315, вкусоароматический препарат (свинина), ароматизатор дыма, экстаркты специй (перец черный, кардамон, имбирь), краситель Е 120, расход 10 г / 1 кг фарша, Чехия, 300 г уп. 660
Молочная супер комби, состав: стабилизатор Е451, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е 301, сахар, декстроза, экстаркты специй (перец черный, перец зеленый, перец душистый, мускатный орех, имбирь, чили), специи (мускатный орех), расход 8 г / 1 кг фарша, Чехия, 300 г уп. 1020
Варенка макси, состав: загустители Е407а, Е425, Е466, Е415, клетчатка (соевая), белок (соевый), стабилизаторы Е450, Е451, усилители вкуса и аромата Е621, Е635, декстроза, антиокислитель Е316, дрожжевой экстракт, вкусоароматический препарат (свинина), сушеные овощи (чеснок), экстаркты специй (перец черный), ароматизатор дыма, краситель Е120, регулятор кислотности Е330. Расход 10 г / 1 кг фарша, пр-во Германия, 120 г уп. 360
Варенка макси, состав: загустители Е407а, Е425, Е466, Е415, клетчатка (соевая), белок (соевый), стабилизаторы Е450, Е451, усилители вкуса и аромата Е621, Е635, декстроза, антиокислитель Е316, дрожжевой экстракт, вкусоароматический препарат (свинина), сушеные овощи (чеснок), экстаркты специй (перец черный), ароматизатор дыма, краситель Е120, регулятор кислотности Е330. Расход 10 г / 1 кг фарша, пр-во Германия, 300 г уп. 660
Чайная комби, состав: стабилизатор Е451, декстроза, антиокислитель Е316, усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635, экстаркты специй (перец черный, перец душистый, гвоздика), расход 8 г / 1 кг фарша, Чехия, 300 г уп. 600

Для буженины

Р 007 "Для буженины", состав: регуляторы кислотности (Е451, Е331), сахара, усилитель вкуса и аромата (Е621), норма расхода 40 г на 1 кг сырья, 350 г уп. 500

Смеси ГОСТ

ГОСТ Наименование продукции 1, состав: глюкоза, перец черный, мускатный орех или кардамон, (500 г). Рекомендуется для вареных колбас, сосисек, сарделек уп. 600
ГОСТ Наименование продукции 3, состав: глюкоза, перец черный, кориандр, (200 г). Подходит для сервелатов, салями, ветчины и рубленых вареных колбас уп. 300
ГОСТ Наименование продукции 4, состав: глюкоза, перец черный, перец душистый, мускатный орех или кардамон, (200 г). Подходит для сервелатов, салями, ветчины, рубленых, сыровяленых, сырокопченых колбас, паштетов, кровяной и ливерной колбас, 2,5 - 3,5 г на 1 кг уп. 360
ГОСТ ВС Наименование продукции 4 Кордамон, (рецептура 2),состав: декстроза, мальтодекстрин, пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, кордамон), усилитель вкуса и аромата (Е621). Разрешено в ГОСТ Р52196 для произ-ва колбасы "Молочная", сосисок "Молочные", "Сливочные", "Русские", расход 5,5 г на 1 кг сырья, 400 г уп. 684
ГОСТ ВС Наименование продукции 5 Кориандр, состав: декстроза, мальтодекстрин, пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, кориандр), усилитель вкуса и аромата (Е621). Разрешено в ГОСТ Р52196 для произ-ва сарделек "Говяжьи" 1-го сорта, расход 6,5 г на 1 кг сырья, 300 г уп. 420
ГОСТ ВС Докторская мускат, состав: декстроза, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата (Е621), экстракт мускатного ореха. Разрешено в ГОСТ Р52196 для произ-ва колбасы "Докторская", расход 9 г на 1 кг сырья, 300 г уп. 360

ГОСТ фосфатосодержащие

ГОСТ 1 ФС Мускат (рецептура 1), состав: стабилизаторы (Е450, Е452), декстроза, пряности и их экстракты (перец белый, перц черный, мускатный орех), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301). Разрешено ГОСТ Р52196 для произ-ва колбас "Телячья", "Столичная", "Любительская", "Любительская свиная", хлебов "Заказной","Любительский", норма расхода 8 г на 1 кг, 400 г уп. 540 378
ГОСТ 2 ФС Душистый перец (рецептура 1), состав: стабилизаторы (Е450, Е452), декстроза, пряности и их экстракты (перец белый, перц черный, перец душистый), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301). Разрешено ГОСТ Р52196 для произ-ва колбас "Московская", "Обыкновенная", "Сувиная", "Отдельная", "Столовая", хлебов "Ветчинный", "Говяжий", "Отдельный", 400 г уп. 540 378
ГОСТ 3 ФС Кориандр (рецептура 1), состав: стабилизаторы (Е450, Е452), декстроза, пряности и их экстракты (перец белый, перц черный, кориандр), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислители (Е 300, Е301). Разрешено ГОСТ Р52196 для произ-ва колбасы "Чайная", хлеба "Чайный", расход 9,5 грамм на 1 кг основного сырья, 400 г уп. 550
ГОСТ ФС Русская мускат (рецептура 1), состав: стабилизаторы (Е450), (Е452), декстроза, пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, мускатный орех), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301). Разрешено в ГОСТ Р52196 для произ-ва колбасы "Русская", расход 8 г на 1 кг сырья, 300 г уп. 480

Смеси для ветчин

Шинка Крист 140, комплексный фосфатосодержащий препарат для деликатесов из всех видов мясного сырья. Для приготовления рассола. Дозировка: 30 - 50 г/кг. Состав: стабилизаторы (Е450i, Е452i), регулятор кислотности (Е451i), соль поваренная пищевая (15%), усилитель вкуса и аромата Е621 (8%), ароматизатор (говядина), пр-во Россия, 500 г уп. 700  500
ЭКО, комплексная пищевая добавка, состав: соединительнотканный белок, стабилизатор (Е450i), регулятор кислотности (Е451i), желирующий агент (Е407), ароматизатор, сахар, усилители вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е316), расход 30 г на 1 кг, пр-во Россия, 150 г уп. 300  210

Смеси для сосисок

Сосиски Австрийские, состав: стабилизаторы (Е450ii, Е452ii), декстроза, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), антиокислитель (Е300), пряности и их экстракты (перец черный, перец белый, мускатный орех, имбирь), соль, дрожжевой экстракт, коптильный ароматизатор. Расход 10 г на 1 кг фарша, Россия, 500 г уп. 1 100 
Сосиски Кремлевские, состав: стабилизаторы (Е331iii, Е 407, Е450, 451i), декстроза, антиокислитель (Е300), пряности (мускатный орех), дрожжевой экстракт, расход 15 -20 г на 1 кг, 500 г уп. 1 100 
Сосиски Кремлевские, состав: стабилизаторы (Е331iii, Е 407, 450, 451i), декстроза, антиокислитель (Е300), пряности (мускатный орех), дрожжевой экстракт, расход 15 -20 г на 1 кг, 1000 г уп. 2 200 
Сосиски "Универсал Мерс", состав: стабилизатор Е451, глюкозный сироп, усилитель вкуса и запаха Е621, антиокислитель Е316, вкусоароматический препарат: мясной, дыма, экстракты специй (красный перец, мускатный орех), краситель Е120, Россия, 500 г уп. 1 200 
Сосиски "Универсал Мерс", состав: стабилизатор Е451, глюкозный сироп, усилитель вкуса и запаха Е621, антиокислитель Е316, вкусоароматический препарат: мясной, дыма, экстракты специй (красный перец, мускатный орех), краситель Е120, Россия, 1000 г уп. 2 200 
Сосиски "Мишутка", состав: глюкозный сироп, вкусоароматический препарат (мясной, дыма), декстроза, усилители вкуса и аромата Е621, Е 635, антиокислитель Е316, кислота лимонная Е330, поваренная соль, натуральные специи, экстракты специй (мускатный орех, кардамон), дозировка 6 г на 1 кг фарша, Чехия, 100 г уп. 300 
Сосиски "МДМ", состав: стабилизаторы (Е450ii, E452ii), декстроза, усилители вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е300), пряности и их экстракты (перец черный, мускатный орех, чеснок), соль, коптильный ароматизатор "Мясо", расход 10 г на 1 кг фарша, Россия, 300 г уп. 600 

Смеси для шашлыка

Фрешмикс 55 для шашлыка, состав: регулторы кислотности (Е262, Е621, Е331), загустители (Е407, Е425), эмульгатор (Е500), соль поваренная. Норма расхода 15 г на 1 кг сырья, Германия, 1000 г уп. 1 500 

Улучшитель структуры фарша

Улучшитель структуры фарша, состав: белок (плазма), регуляторы кислотности (Е450, Е451), пищевые волокна. Расход 20 г на 1 кг фарша, 100 г уп. 200 

Щепа для копчения (фракция 1 х 3,   3 х 7,   7 х 10)

Дуб (1 кг) на развес 120
Бук (1 кг)            на развес 120 
Ольха (1 кг) на развес 120 
Яблоня (1 кг) на развес 170 
Груша (1 кг) на развес 170 
Слива (1 кг) на развес 170 
Вишня (1 кг)         на развес 170 
Абрикос (1 кг) на развес 170 

Щепа гранулированная

Солома кг 500 
Ольха кг 500 
Виноград кг 500 
Абрикос кг 500 
Сирень кг 500 
Ассорти кг 500 
Бук+яблоко кг 500 
Бук+вишня кг 500 

Сетка формовочная для копчения

d 80/36, белая, 50 м метр 960 
d 100/36, белая, 50 м метр 1 050 
d 125/36, белая, 50 м метр 1 200 
d 150/36, белая, 50 м метр 1 450 

Колбасная нить

Колбасная нить х/б 50 м 100 

Сетка формовочная для рыбы

d 80/2 - 4/2, 5Т, белая, 50 м метр 900 

Запчасти на мясорубку

Диск Наименование продукции 4 для крупного измельчения мяса (подходит на все отечественные электромясорубки) шт. 500 
Диск Наименование продукции 4 для крупного измельчения мяса (подходит на все импортные бытовые электромясорубки)  шт.  700

Заточка кухонных ножей

Нож длина 10 см  услуга  180
Нож длина 15 см  услуга  200
Нож длина 20 см  услуга  250
Вверх
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…